LA MALTAISE
PASTISOLOGIE
COCKTAILS

PRÉSENTATION

Ricard bientôt disponible à Malte !

Savourez l’essence de la France dans chaque goutte, une invitation au raffinement méditerranéen. 

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PASTISOLOGIE

Un savoir faire unique depuis plus de 90 ans

INGRÉDIENTS

La Badiane

également appelée anis étoilé

Cueillie à la main, séchée au soleil, distillée en huile essentielle. C'est une épice issue du fruit du badianier, un arbre originaire d’Asie du Sud-Est. Son fruit, en forme d’étoile, contient des graines aux arômes intenses et sucrés rappelant le goût de l’anis.

La réglisse

Plante sauvage, Récoltée, triée à la main et ratissée

Originaire des régions méditerranéennes, son goût caractéristique, à la fois doux et riche, contribue à la complexité et à la rondeur de l’apéritif. La réglisse joue ainsi un rôle clé dans l’identité aromatique unique du Ricard, évoquant les saveurs authentiques de la Provence.

Le Bouquet Aromatique

Des plantes de Provence ! Une composition unique !

un mélange d’herbes méditerranéennes soigneusement sélectionnées pour leur parfum et leur intensité. Ce bouquet confère au Ricard sa complexité aromatique, rehaussant les saveurs anisées tout en évoquant les paysages ensoleillés de la Provence.

ÉLABORATION

Macération et extraction

Les herbes et la réglisse sont macérées dans de l’alcool pour extraire leurs saveurs et composés aromatiques. L’anis étoilé, quant à lui, est distillé pour obtenir une huile essentielle riche en anéthol, le composant clé qui donne au Ricard son goût anisé caractéristique.

Assemblage

Une fois les différentes bases aromatiques obtenues, elles sont minutieusement assemblées selon une recette tenue secrète. Cet équilibre subtil entre les arômes d’anis, de réglisse et d’herbes méditerranéennes confère au Ricard sa complexité et son profil gustatif unique.

Maturation

Le mélange est ensuite laissé à maturer pour harmoniser les saveurs. Cette étape permet aux arômes de se développer pleinement, renforçant la richesse et la profondeur du produit final.

Filtration et embouteillage

Le Ricard est filtré pour garantir une clarté parfaite, puis mis en bouteille sous contrôle strict pour préserver ses qualités organoleptiques. Chaque bouteille est soumise à des normes de qualité rigoureuses avant d’être commercialisée.

LES COCKTAILS

LE PERROQUET

L'EXOTIQUE

LE GRAND LARGE

Le Perroquet

4 cl Ricard / 1 cl Sirop de menthe / Citron / Eau

L'Exotique

2 cl Ricard / 2 cl Crème de pêche / 4 cl Caraïbos goyave

Le Grand Large

3 cl Ricard / 2 cl Crème de menthe / 1 cl Sirop d'orgeat

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LA MALTAISE

La fraîcheur distinctive de Ricard à Malte devient une invitation à célébrer la vie, à partager des moments de bonheur et à savourer les saveurs uniques d’anis de cette boisson exotique.

Que ce soit lors de rassemblements entre amis, de soirées décontractées en bord de mer, ou de moments de détente sous le soleil maltais, Ricard devient le compagnon idéal, ajoutant une touche méditerranéenne à chaque occasion.